我国辣椒的六大产区介绍
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-03-15 | 446 次浏览 | 分享到:
由于2020上半年疫情期间“宅消费”盛行,消费者在家烹饪频率增加,调味品迎来了高光时刻,不仅受到资本的关注,各 调味品上市企业股价、市值也在持续走高。

中国是世界第一大辣椒(含甜椒)生产国与消费国,播种面积约占世界辣椒播种面积的40%,那么我国的辣椒主产区主要分布在哪里呢?各大主产品都以什么辣椒品种为主呢?接下来我们来了解一下吧。

1、华南主产区

该主产区包括四川、重庆、贵州、云南、湖南、江西、湖北等地区,主要品种类型有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒等。

朝天椒

 朝天椒

2、北方保护地辣椒主产区

该主产区包括山东、河北、辽宁等华北、华东等地区辣椒种植,品种类型有黄皮牛角椒、彩椒、厚皮甜椒等。

彩椒

彩椒

3、西北辣椒主产区

主要包括甘肃、新疆、陕西等西北地区,品种类型以加工干椒、大果型螺丝椒、厚皮甜椒为主。

加工干辣椒

  加工干椒 

4、东北露地夏秋辣椒主产区

该主产区包括东北三省、宁夏、内蒙古等种植区域,品种类型以厚皮甜椒和粗黄绿皮尖椒为主。

绿尖椒

绿尖椒 

5、南椒北运主产区

该主产区主要是指广东、广西、海南、云南、福建等地区种植的辣椒,这些地区利用天然气候进行辣椒生产,冬季辣椒主要运往北方供应市场,品种类型以线椒、绿皮羊角椒、黄皮羊角椒、灯笼形甜椒、泡椒、圆锥形甜椒为主。

 线椒

线椒 

6、高山蔬菜主产区

该主产区主要包括内蒙古高原和云贵高原的辣椒生产,品种类型以中晚熟甜椒、红泡椒、线椒、螺丝椒、薄皮辣椒为主。

红泡椒

 红泡椒